身为渔民的李父，当然不可能去买鱼吃，海洋里面捞不到红鱼，很自然的，李轩就一直没有真正尝试过红鱼的滋味。
这让一直听人说红鱼能让人尝之而终生难忘的李轩对红鱼干这种食物非常的好奇。
而且红鱼象征着鸿（红）运当头，红红火火，年年有余（鱼）的美好寓意。
因此在海洋大学读书的时候，很多同学都吃过红鱼干，所以李轩听到的有关红鱼干的描述还不少。
当然，传统的儋州红鱼产品并不单指红鱼，它还包括红鱼干和红鱼粽两大类。
红鱼干以澹盐红鱼为上上品，这种红鱼是渔民在作业中的船舶直接晒制的，就是李轩现在正准备晾晒的这种。
其次就是靠岸后晒的咸红鱼，还有用大量盐腌制的红鱼粽。
其中，红鱼干不仅可单独成菜，它与不同食品搭配，还可制成各具风味的美味佳肴，比如可做成清蒸红鱼五花肉，即红鱼戏五花、红鱼山猪缘即红鱼炖山猪肉、红鱼木瓜汤、香煎红鱼干，还有红鱼粥、红鱼饭等美食。
天空中盘旋的那些海雀还没有散去。
陈斌在清理红鱼的同时，提议道：「轩哥，要不你先带人剖鱼，我先去再撒一网试试？说不定第二网的收获会更佳。」
李轩抬头看了看那些海雀群，最终还是摇头道：「算了吧，这些红鱼并不好处理，我们入手不够，处理这些就已经很吃力了，再多的话，也是浪费，一旦要是处理不及时，让红鱼生臭了，那这些红鱼就立刻变得一文不值了。」
陈斌一听，立刻也不再提这事，在海上捕鱼，老祖宗一直都说，捞到了，还不算是赚到了，只有带回岸上了，才算是真的捞到了。
船上的人都算得上是剖鱼老手了，基本上都是一两分钟就能够将一条红鱼给开膛破肚。
很快，李轩跟船员们，就处理好了船上的所有红鱼，并将这些红鱼，整齐的铺在了甲板上。
「终于完成了，我要回船舱去洗个澡，轩哥，一会没什么事情吧？要是没事情安排的话，那我可就去船舱了。」陈斌一片拍打着自己的肩膀，一边朝李轩问道。
其他船员也都看向李轩。
李轩其实自己也不舒服，身上都是鱼腥味，这不去洗个澡，浑身都难受。
「暂时是没事了，不过一会可就说不定了，快去快回，半个小时之内，所有人必须得要赶到甲板上。」李轩说完，自己也朝着船舱内走去。
后边，杨华则朝周大水
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