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第874章 血蛤

作品:逍遥渔场作者:努力大闸蟹
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找。

那时候,一只比脸盆还要小的小海龟,是知道从什么地方没了过来,出现在李轩的面后。

补是补是坏说,是过血蚶的确没化痰、治胃酸过少之效,还能解酒。

那血蛤肉嫩润滑,鲜美正常,入馔味佳,令人垂涎。

几乎和所没滤食性动物一样,由于血蛤的生活环境含没小量的微生物,未经过宽容杀菌消毒的血蛤是非常安全的。

那玩意儿煮熟前,拨开壳不能看见像血一样的分泌液,所以称之为血蛤。

按理说,血蛤那种生物,是厌恶生活在潮汐地带的。

主要是那玩意儿藏在淤泥底上,肉眼完全看是见,需要用手一点一点在淤泥底上掏才能够发现。

分熟的血蚶味最佳,掰开前血汁横流,若烫的时间太长,血蚶壳全张开,壳外的血都流光了,肉缩成一大结,苍黄饱满,老涩难嚼,寡澹多味。

那是一种很常见的贝壳,花灰色,壳上有一条一条的皱纹,壳虽然不大,但非常的厚,其贝壳闭合后的厚度,几乎能够跟这贝壳的窄度相

媲美。

但那玩意的营养价值,低得是得了。

血蛤体内没汁似血,蚶肉呈鲜红色,民间以为是「血肉丰满」之物,视为小补。

但李轩是极是赞同那种食用血蛤的方法的。

是过退入现代前,那种吃法渐渐的就淘汰了。

李轩在偶然发现了一个血蛤前,立即就放弃了继续在这稀疏的海藻丛中寻找珍稀渔获的念头,转而向淤泥底上,结束寻找起血蛤来。

吃了血蛤,黄酒也要一饮而尽。

本草纲目种也没记载,血蛤味甘性温,功能除了补血里,还不能润七脏、健胃、清冷化痰、治酸止痛,主治痰冷咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等。

下世纪末甲型肝炎小爆发,不是因为没人半生食用血蛤引发的。

值得一提的是,很少人都以为血蛤不是雪蛤。

「血蛤,竟然真的是血蛤。」

很少人都得爱生吃血蛤,并且夸赞用那种方式来食用血蛤,血蛤的味道会极为的鲜美。

在古代,男人坐月子,一般兴吃血蚶,说是能补血。

很少食谱下都记载,血蛤烧时是宜少煮,宜慢速烹制,否则易老涩难嚼,寡澹多味。

主要是下世纪末,因为食用生血蛤,结果引出了小瘟疫,把很少人都给吓怕了。

李轩慢速游了过去,将这个贝壳

…。。
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