粮仓城，取“启拓封疆”之意，定名启封。
汉初因避汉景帝刘启之名讳，将启封更名为“开封”，这便是“开封”的由来。
明朝初年，朱元璋为定都何地犹豫不决，洪武元年（公元1368年）三月，大将徐达带领北伐军攻取山东和河南，此时许多人向朱元璋建议定都汴梁。
四月，朱元璋来到汴梁考察，并将汴梁改称为开封府，考察结果令朱元璋满意，于是决定定都于此，并把应天也定为都城，实行两京制。
但在八月初二时，明朝的北伐军大破大都（今北京），有鉴于形势有变，朱元璋在权衡开封的利弊后，最终于八月下旬决定定都南京。
作为一座已有两千七百多年历史的古城，素有“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”“汴京富丽天下无”等美誉，乃中原第一大城市。
滕倪与朱钦灵二人此时正漫步开热闹地开封街头，只见大街上人头攒动、摩肩接踵，各类商贩遍布街头，一派繁华景象。
朱钦灵在来的路上早就听说开封府一品楼的灌汤包乃是一绝，因此与滕倪进入开封后，直直朝一品楼走去。
其实并不是朱钦灵贪吃，而是江湖中人最爱聚集之处就是酒店青楼，因此这两处地方都乃当地江湖消息最为灵通之所。
自己和娘亲二人前去青楼过于惹人注目，因此前往当地最出名的酒楼，自然是唯一上选。
二人进入一品楼后，在小二的指引下来到一处僻静的角落，点了灌汤包和几个特色小菜，又要了一壶状元红，不多时，店小二就利索的将酒菜端了上来。
健谈的店小二上完菜后对二人说道：“听口音二位客官不像是北方人，想必是第一次吃这灌汤包吧？”
滕倪自顾斟酒并不作答，朱钦灵微微一笑说：“正是。”
店小二并不在意滕倪冷漠的表情，依然热情地说道：“呦，二位客官，那您可要注意了，这灌汤包可不是寻常的小笼包，吃法别有讲究。”
朱钦灵闻言饶有兴趣地问：“有何不同？说来听听。”
这小二哥得意地朝四周瞥了一眼，说道：“俺们一品楼的灌汤包选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，虽味道鲜美，但内含滚烫汤汁，因此吃之前先要在汤包上咬一个小口，将汤汁吸吮完，而后再吃皮儿和馅儿，我们将这种吃法总结为‘先开窗，后喝汤，再满口香’！”
见朱钦灵一副了解的样子，这小二又卖弄道：“因此，俺
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