以，你让我炒菜，这不是赶鸭子上架吗？”
“那怎么办，我已经跟老大夸下海口，你不做谁做！”朱斌急得直挠头！
“要不你们先研究着，我再炒个韭黄炒鸡蛋！”陈强也很无奈！
“我晕，韭黄炒鸡蛋和韭菜炒鸡蛋，除了颜色不一样，还能炒出两个味吗？”
“那怎么办？要不就菠菜炒鸡蛋...”
“......”
王启站在门口，实在听不下去了，只好咳嗽了一声，五个人这才发现了王启，尴尬的让出位置，王启瞥了他们一眼，只能自己赶鸭子上架了，询问道：“你们买鱼了吗？”
“买了！我们也不知道他会做什么鱼，就每样都买了几条，反正以后也要买！”朱斌有点不好意思的说道。
“老大，不好意思啊，我在家都是给我妈打下手，她也不让我炒菜，我就会炒几个家常菜！”陈强有点不好意思的解释。
“行，你洗鱼吧，我来做！”王启无可奈何的开始检查各种佐料、调料...他别的菜没做过，可是，海鱼、河鱼小红是每天都抓，他看奶奶做了十几年，早已经轻车熟路，加上脑中有食道传承，味道、火候也能控制的如火纯青...
“都洗好了，下午就洗好了，你看，这是鲈鱼、鲤鱼、黄花鱼、老板鱼...”
王启看了看洗好的鱼，先把小型的黄花鱼拿了过来，倒上料酒、十三香枺匀，放在一边等待，再用面粉、淀粉、鸡蛋调成糊抹在鱼上、然后开始热油，油开始冒泡就改成小火，将糊好的小鱼再次沾上干面粉下锅，几分钟的时间，一盘外脆里嫩、香气四溢的黄金炸鱼就搞定了...
陈强朱斌他们看的目瞪口呆，王启的动作熟练流畅，腌、抹、炸、摆，一气呵成，简直就是大厨水平，而且在炸鱼的等待时间中，又将鲤鱼拿过来，双面一字花刀，刷刷刷的割好，撒上咸盐、料酒、调料，不停的揉搓入味去腥! 那边黄金炸鱼入盘，这边红烧鲤鱼也处于待炸状态！五个人都站在原地一动不动，连摆盘、上菜都忘了...
王启捏住鲤鱼的尾巴，将鲤鱼头慢慢划入锅里，并不松开尾巴，炸了一两分钟，又拉起尾巴，将鲤鱼头翻了个身，才将整条鱼都没入油中，这是一种做大鱼的技巧！看到五人还是不动弹，只好喊了一句：“倒椒盐、摆葱条、上菜！”朱斌才啊的一声反应过来，上菜是他的活！
锅里在炸着鲤鱼，王启又打开旁边的锅灶，开始调汁！热花生油，倒豆瓣酱，翻炒出红，倒入葱姜
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