用担心被鱼刺卡到。
看孩子们香喷喷地吃东西，乔谚总觉得心里很满足，她的崽真是又乖又可爱。
鱼的经典吃法当然少不了鱼片，水煮鱼片太辣，孩子们吃不了，乔燕打算做个酸汤鱼。
来这儿后她没有腌酸菜，但村里人有，他让惠香拿了块肉，去和附近的邻居们换碗酸菜。
邻居们都很热情大方，听说她要酸菜，二话不说就给了一大碗。
拿去的肉说什么也不要，惠香没办法，将肉扔下，抱着碗头也不敢回地就跑。
这些邻居热情的都让她有些不好意思了。
将鱼肉剔骨切成薄片，在清水里浸泡洗去粘液，之后加佐料腌制一会儿。
锅中烧油，将葱姜蒜末炒香，再放入切好的酸菜，煮成酸汤，等水开后，下入腌制好的鱼片。
酸汤鱼讲究鱼肉嫩滑，鱼肉下锅烫上几息就可以出锅，用汤的余热将肉给烫熟。
出锅后，再放干辣椒、花椒泼热油，激发香味。
迷人的酸香弥漫整个厨房，打下手的惠香和四只小试吃员，肚子里的馋虫被这香味勾得躁动不安，他们只觉得这味道格外下饭，那金黄的汤汁，用来泡饭肯定很好吃。