这熟人不是别人，正是文昌侯。
秦想想心道，文昌侯死了儿子，不在家里哄着康德郡君，竟然还有心情来做评判。昨日在大理寺右治狱，倒是忘了问秦婉婉，这文昌侯在外头有没有儿子。
文昌侯是领着书侍李万州来的，穿着一身交领的柿子色长袍，头上戴着玉冠，进来时冷眼看了一下秦想想，便坐到自己的位置。秦想想也不惧他，报以微笑。那晚夜闯侯府，文昌侯再也没有着人来找她的麻烦，想来是文昌侯认为她翻不起什么风浪，留她苟活着。
天盛楼掌柜恭敬地走到文昌侯面前：“侯爷，今儿您出什么题目呢？”
原来竟是评判出题。
文昌侯声音很低，须臾后掌柜出来宣布：“侯爷素来心怀百姓，今日比试的第一道菜，便是市面上最普通、最常见的玉灌肺。”
马娘子闻言大喜，这玉灌肺她在马家酒馆里也常做，食客还曾夸赞过。
红袖却是不曾听说过这道玉灌肺，神情有些焦急地看向秦想想。秦想想不慌不忙：“不慌，我做过几次。”
是以大娘子独自居住在小院里，不读书不写字，镇日就是研究这些吃食？红袖一时不知是喜还是悲。
玉灌肺，的确是京师里最常见的一道菜。不管是盛名在外的天香楼，还是杂散在京师巷子里的各式脚店，都可以做这道菜。
玉灌肺，用绿豆粉、油饼、芝麻、松子，核桃、萝卜、白糖、红曲拌和，入甑蒸熟，切作肺样块，沾以辣汁，是一道素食。
天香楼的李好吃倒是不满：“就做这样一道普通的吃食？”不过他也识相，只低声给自家人埋怨。
一直被下人围着的樊楼小东家陈桂春终于露脸，只见他穿着茄子色的胡服，身材瘦削，面如冠玉，发髻上未曾戴冠，倒是个俊俏少年。
秦想想有些意外，这樊楼小东家年纪竟是这般小，怪不得称作小东家。
这道玉灌肺难度不大，掌柜的将一个沙漏放在桌上：“此道菜最迟只许半个时辰，过时即刻淘汰。”
半个时辰的时间倒是宽裕……秦想想正想着，忽地瞧见茶博士端来的食材中，松子和核桃都不曾剥开。
掌柜笑眯眯的：“既然大家没有异议，那就开始吧。”他一边说着，一边将沙漏重新倒置。
沙漏刚漏下，天香楼和樊楼，还有马娘子的人，都蜂拥上前，帮着剥松子和核桃。
竟还能这样？假如下一道菜是杀活鸭，那她和红袖岂不是很吃亏？
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