玉盘，二等贵人用金盘，三等贵人用银盘，平头老百姓用木盘，再往下的，用瓷盘。
厨娘见范小娘子领着秦想想进门来，赶紧将手中的银盘塞好，又用布盖起来：“香娘子，这位是？”
范小娘子名讳里有个“香”字。
范小娘子给厨娘介绍秦想想：“这位是秦娘子，她的厨艺可是非凡，和那樊楼小东家不相上下呢。今儿我好不容易才请到秦娘子，给阿娘做一顿全鱼宴。兰姨，你可得帮着秦娘子打下手。”
兰姨神色明显有些不大接纳，但她还是说：“老奴省得了。香娘子，太太今儿还念叨着你呢，说你怎地又出去了。”
范小娘子吐吐舌头，转头对秦娘子说：“秦娘子，这里的家什你只管用，我得先去陪陪我阿娘。”
秦想想笑道：“好。”
范小娘子对秦想想毫无防备，兰姨却不。她本来在擦拭盘子，也不擦了，而是从柜子里翻出一摞木盘来，笑道：“秦娘子只管使唤我。”
秦想想笑道：“不敢不敢，不过得劳烦兰姨升火。”
这厢秦想想忙着杀鱼，那厢范小娘子提着裙摆，穿过垂花门，进了她阿娘住的院子。
范太太住的房间也很朴素，范小娘子进门时，她正和下人花姨坐在一起缝制衣衫。在家中的范太太，穿得也很朴素，头上只簪着两支空心的银簪子。
见女儿进来，她放下针线，关切地看向女儿：“你怎地一大早又出去啦？”
范小娘子很快活：“阿娘，这些日子您不是没有胃口吗？我给你请了一位很厉害的厨娘回来，给您做全鱼宴。”
范太太的脸色一下子就变了：“你，你说什么？你带了外人回来？香儿，你怎地不与阿娘说一声？”