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第二百二十九章 是医生变了心,还是患者的心变了

作品:我能听到中药心声作者:姜太孙
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的“滴水成珠”,蜂蜜就算炼好了。”

可以说,陆轩对炼蜜这个步骤讲解的很详细,生怕自己讲的不过透彻,回头女子不知道该如何制作蜜丸。

而且炼蜜这个步骤也的确比较重要,炼蜜弄不好,直接会影响药材的药效。

这一步,无论是季修文还是女子,都听的很认真。

不只是这两人,就连李峰和陆轩的表哥都是差不多竖起耳朵,一脸认真地听着,生怕错过哪怕一丁点的内容。

陆轩道:“如果蜂蜜炼不到火候,就做不了药丸,当然,太过火也不好,所以一定掌握火候。

而炼蜜分为三种,即嫩蜜、中蜜和老蜜。

怎么解释?

嫩蜜是将生蜜加热煮沸直到温度达到105℃~115℃,过滤去沫即成,其颜色变化不显著,失水量较少,稍带粘性,适用于含较多淀粉、粘液质、糖类、脂肪等粘性较大的药材制丸;

中蜜是将生蜜加热熬沸较长时间或将嫩蜜继续加热至116℃~118℃,泡沫呈浅红色光泽,手捻有粘性,但不能拉成长的白丝,适用于含部分粘性或部分纤维的药材制丸;

至于老蜜,则是是将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热至119℃~122℃,使水分充分蒸发,气泡呈红棕色,有光泽,手捻甚粘,且可拉出白丝,适用于含多量纤维性或矿物等粘性较差的药材制丸。

温度的话可以不用考虑的那么细,有个大概就行。

我们日常制作蜜丸的时候,大多数时候使用的都是中蜜,1000g蜂蜜大约能出炼蜜800g左右,1000g中药粉,大约需用炼好的蜂蜜1200g左右。”

“蜜炼制好了,接下来就是调药与和药了,这一步相对炼蜜来说比较简单,没有那么多需要注意的。”

陆轩微笑着道:“将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内,同时用粗竹筷在药粉内搅拌,就像平时做饺子前加水和面一样,边倒蜂蜜边调药粉,当基本上看不到干药粉时停止加蜜,注意不能加得太多,蜜多了药丸不易成形。

一开始加少一点,少了可以继续加炼蜜,而多了可就拿不出来了,那个时候就只能增加药粉来补救。

调好后,这个时候咱们就可以跟平时和面一样将药和蜜在消毒盆内和成团状。”

说到这里,陆轩也是笑了一声:“面和好了,接下来就就是搓条与和丸,这一步其实就更简单了,唯一需要注意的就是为避免药团粘手或粘

…。。
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