这个为教授治伤的老头，非常健谈，教授和唐池舟也乐得和老头多聊聊，以便更多了解一下当地的风土人情，尤其是关于这座山的一些信息，
但不知为什么，虽然教授通过犹太人的那本书，对这个老头的家族，已有了相当的了解，但他却并沒向老头主动提这些起，
外面的天渐渐的黑了，经过一天多的休整，教授和唐池舟他们四个，感到精神和体力已经完全恢复过來了，教授脚上的伤，经过老头的一番医治后，也轻松了很多，
教授和两个学生的出现，仿佛又唤起了老头对洋人的童年记忆，他话匣子一打开，更滔滔不绝了，不知不觉，就到了吃晚饭的时刻，教授提议老头和他们一起吃晚饭，老头性格很豪爽，也沒多客气，就留了下來，
唐池舟和教授便特地吩咐店小二，多弄点好吃的，并还要了点酒，不大一会，饭菜就上來了，作为汉学家，教授当然不能忽视中国菜，中国菜的美味，还有种类的繁多和丰富，在世界上也算首屈一指，所以有人说，最好的生活方式是“娶日本老婆，住西洋房子，吃中国菜”，，日本老婆温柔体贴，西洋房子意味着现代化的舒适，而中国菜则是世界上最美味的，
因此，教授每到中国一处，必点当地特色饮食，这次也不例外，上來的饭菜，全都带有我们这个地方的特色，
每道菜上來，老头都要评点一番，因为是当地土著，又算是见过世面的人，因此老头总能语出惊人，看似一道平常的菜肴，经他一讲，里面便有了很多有趣的故事，教授和唐池舟边吃边听，感到趣味盎然，都感到这老头真不错，不但善治跌打损伤，还这么豁达博学，和他相处起來，让人既觉得自然亲切，又觉得能增长很多见识，
教授更是觉得，这个老头颇有他祖上的遗风，，与人为善，古道热肠，性格纯良，让人完全沒有距离感，犹太人书中写的、老头祖上的那些性格特质，在这个老头身上，或多或少都能看到，于是，教授对这个老头，便油然而生出很多好感來，
当然，那两个学生完全不懂中文，他们只是觉得饭菜很好吃，沒上一道才，教授和唐池舟还沒來得及品尝几口时，两个学生便很快一扫而光了，
正当吃的、聊的很尽兴时，店小二说，今晚最特殊的一道菜，就要上來了，这道菜在当地算是最贵的，因为唐池舟特意提出，要尝一尝当地最名贵的菜品，这也可以理解，唐家是日进斗金的名医世家，并且生活在中国当时最繁华的城市，，上海，他们的生活品味和消费习惯，决
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