历官佥行枢密院事、江西行省参知政事、江西行省右丞、湖广行省平章、右御史大夫、太子谕德。
当然，邓愈之所以能够取得如此功绩，与他的性格分不开，邓愈为人简重慎密，智勇兼备，严于治军，可谓是战无不胜，攻无不克，敌军望风而逃。
所到之处，军纪严明，秋毫无犯，各地民众争持酒肉慰劳，在进攻江西时，陈友谅部将邓克明以省印及抚州、建昌、临川等23州印请降。
在那个时代，拥有如此良好的品质，实在是难得！
而且，邓愈的功绩不只是如此简单，朱文正一战成名的“洪都保卫战”中，其中就有邓愈的帮助，正是因为邓愈的顾全大局，朱文正的严防死守，才为朱元璋抽调兵力全歼陈友谅赢得了时间。
事后朱元璋赏赐邓愈金千两，缎百匹。