比赛的动向，压准了三个。
扫了评委们一眼，在李成名身上稍稍停顿了一下。
不由露出了一丝疑惑。
不过比赛不能分心，快速将疑惑给甩掉，余秀琴低头认真的将各种食材外理。
她这次准备是炖汤，由于时间有限。
各个食材必须切细才好入味，再加上味道好必须隔水炖，而隔水炖便意味着时间久。
她是在跟时间赛跑，在家中已经练习过十几遍，余秀琴动作利落的将鱼皮取出，切成小条。白菜节取丝，虾切块，鱼胶成片。
她准备的容器那一个个陶土炖盏自然是吸引了评委的注意。
“这小姑娘要炖汤？”
“这时间很紧啊，怕是入不了味。”
这个决定明显没有引起评委的看好，毕竟炖汤时间1~2小时为佳。
这下拢共时间就一个小时，你还要处理食材。
李成名等的有些困乏，随意的抬眼瞅了一眼余秀琴的动作。
“五荤炖，食材不够新鲜，还凑合吧。”
旁边的侯晓远听到熟悉的名词，下意识扭头看了一眼李成名，带着一丝惊奇：“你还知道这个？”
“我知道的可不少。”
李成名澹澹的说道，然后被微微往后靠：“啥时候上菜，我快饿死了。”
侯晓远听着这话一乐：“等吧，这可得坐一天，肯定能喂饱你。”
“……一天？”
听到这时间单位，李成名稍稍沉默。
侯晓远看他样子有些幸灾乐祸，年轻人就是耐不下性子。
又过了几分钟，第一道菜被乘了上来，松鼠桂鱼。
鱼肉炸起，丝丝烫气滚出，酥脆的粉裹着鱼肉显现金黄般的色泽。
作为一道传统大餐。
厨师很自信的拿舀了一勺酱汁，当面在评委面前浇在鱼肉上。
“吱——”
经典的像松鼠一样的叫声，证明了火候得当。
李成名毫不客气的拿起快子夹了一口，随意的品尝了几下，又伸出一快子又一快子。
厨师看到他的动作，不由心中暗喜，看来这个评委的分是稳了。
最后紧张的看上其他的大师傅。
侯晓远沾了沾酱汁尝了一口：“鱼肉酥脆，酸甜可口，不错。”
其他评委也各自夸赞了几句。
厨师顿时面色赤红，带着浓浓的喜悦。
…。。