院内。
李成名深吸口气，小心的拿着铁棍将炉子支了起来，与往常的口朝地不一样，黑乎乎的盖子正对着天空。
根据基本原因，一旦盖子揭开那瞬间的高压气体喷泄出来，会将炉内的东西带出。
而李成名要在压力不高的情况下，让肉弹起，但不会冲出炉口。
这是一个相当难掌控的时机，炉子烤多久压力才正好，里面的肉也需要达到恰好的熟度。
一旦操作失误，很可能被汤汁扑了一脸。
这些都是前车之鉴。
那涂在胸口黏湖湖的烫伤药，无时无刻提醒李成名，切勿浪。
李成名屏气凝神，左手执伞，一脚踩在架子上，右手扳手一拧。
“噗——”
“哗！”
两道声音几乎同步响起，质量不错的按钮伞反应急速地张开了屏障。
牢牢的护住了李成名大半个身体。
“啪啪啪！”
耳边传来一阵液体拍打伞面的声音，像极了下雨时站在伞下的听雨声。
直到声音停歇，李成名小心的挪开伞，探出脑袋。
看着安静下来的炉子，扫了一圈周围。
棕黄色的点滴以炉子为中点扩散性的从密集到散落，唯一比较好的地方是只有液体，没有肉块。
看着情况，李成名不由露出了喜色。
“爆米花一半的时间再多一点。”
将锅快速的清洗了一遍，放入姜块、香孤、八角、桂皮、香叶。
半碗水，二勺盐、药酒。
新鲜切出来的猪肉条、鸭脖、青椒、笋丝。
捏好盖子架在火炉上疯狂的转动。
这是李成名多次试验下来的一个小技巧，只要转的够快，压力聚集的会比较慢。
炉子内的热气会裹着肉条，以奇妙的蒸烤方式，让表皮酥黄。
随着摩擦声，翻滚的香料被压力挤炸出浓浓的香气，想要喷发而出，但无奈地被牢牢困住。
随着椅面和外面的温差逐渐拉大，低压和高压产生了追逐。
迫切的想要翻盖而起。
李成名目光深沉，专注地盯着烫红的炭火。
影响成品的除了时间，还有更多的变数，比如黑炭的质量，风刮过来拦起的温度。
“7、6、……3、2、1。”
一拧，一按！
哗！
…。。