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第一百六十九章 壹茶屋奶茶店

作品:邪心树匣作者:吹上月亮
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。为了让更多人能够享受这份美味,我们将结合龙国南北地区的口感差异,通过多种配方和制作方法。成功地将传统手法与现代工艺完美融合,以确保产品在健康的基础上达到最佳口感,实现饮品品质的卓越。壹茶一屋,尽在杯中。我们以‘注重细节、不给选择、从贤不从众、员工第一,客户第二’为指导思想,给予合作伙伴更多的保护,使团队不断壮大,品牌形象独具特色。我们要展现的是杯子虽小,但容量却是无限的格局。”

胡小月等人听着沐成的话,有些迷茫了起来。奶茶做出健康这个概念,他们从未考虑过。而“不给选择”、“从贤不从众”这些说法更是让他们感到困惑。

沐成察觉到胡小月等人的困惑,他没有直接解释,而是继续分享有关产品的实际内容:“原味意味着我们用心制作茶饮,让产品回归到食材本身的味道;现制不仅指奶茶的现制,还包括许多材料的即时制作;健康方面,我们的配料配方都避免了不健康的元素;而细节方面,我们注重做好每一个环节。我们的产品系列包括奶茶、脏脏茶、水果茶、酸奶益菌多、奶盖系列以及咖啡。我会给你们提供配方,大概有二百多种,但每次上菜单的选择不会超过20种。这就是所谓的不给选择,我们完全按照公司的定制来进行。这样的准备方式相对少一些材料,有助于降低成本。”

听到沐成提到有二百多种奶茶配方,胡小月等人感到有些震惊,而且脏脏茶、奶盖系列这些名词他们之前从未听说过。尽管他们最近在研究奶茶店的经营,也进行了大量的市场调研,但此刻他们意识到自己仍然有很多需要学习的地方。他们开始意识到需要进行大量的补充学习,以便能够更好地理解沐成所说的内容。

沐成现在不管她们怎么想,他继续说道:“虽然我们给客户的选择有限,但并不意味着我们的产品真的少。除了我给你们的配方,我要求每个月都要研究出新的产品,并且做得更加专业。其中一个细节是在点饮品时向客户询问浓度比例,根据客人的要求来调整冰块的量。服务员在泡制饮品时会增加调味分量,以避免影响饮料的甜度和浓度。我希望你们能够举一反三,将这种细节把控运用到其他方面。此外,品质方面也非常重要,煮茶时需要根据不同茶种的特性来调整萃茶的温度和时间。而醒茶则需要让茶汤与空气进行氧化作用,提升茶味的香气并降低苦涩味。这些都是我们需要把握的细节。”

徐冬冬突然感到困惑,问道:“奶茶还需要煮茶吗?我调研了很多奶茶店,它们不都是直接用粉末冲泡吗

…。。
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