原来为了招待客人聘的好些伙计现在都没活儿干，把一楼大堂的桌椅擦的干净的反光。
掌柜的瞧着大街上打着伞地匆匆人流，路过几百个人却没一个人再进酒楼吃锅子。
这般情况已经连续两三天了。
他愁地白头发都变多了。
采买的管事快步过来向掌柜的汇报。
“掌柜的，菜价肉价米价今儿又涨了！”
掌柜的眼睛一瞪，“还涨？涨了多少？”
管事伸出一只手掌。
掌柜的吸口冷气，“五成？”
自从连日大雨，菜价肉价就涨个不停。酒楼本来就是做锅子的生意，每日的鲜菜和肉类都需要最新鲜的，否则就失了那个味儿。
别家开酒楼，若是东家有庄子，会每日让人从庄子上送鲜菜来，若是庄子上养了鸡鸭牛羊猪，也会时不时送上一些，这样钱就省了下来。
可顾家没庄子，这份银子就省不下来，只能每日现买。
买少了，生意好不够吃，买多了，生意不好剩下了只能便宜处理，这就亏本。
之前酒楼生意好的不行，不管采买的管事买多少，酒楼一天都能消耗掉，现在生意陡然变差，这几日浪费了好些食材。
管事听到掌柜说五成，摇摇头，惊讶又感慨，“翻了一番！”
“什么！这么贵！”
“就这，还不好买呢！尤其是米粮和肉！”
“我就搞不懂，前些日子，咱们酒楼生意那么好，怎么就突然没了客人？难道是厨房偷懒，味道变了？”
到底是每日出去采买的管事知道的小道消息多些。
“听说京郊水患了，秋收的粮食全部被大雨毁了，这个时候谁还有心思来酒楼吃饭。”
“你说的是真的？”掌柜沉着脸道。
“八成是真，是听西市进京的商贾说的，应该不会有假，但具体水灾的范围多大，我就不知道了。”
采买的管事说完，掌柜的在酒楼里就待不住了，让管事守着酒楼，他拿了油纸伞带着一名伙计出了酒楼，直奔顾府。
顾府，听说酒楼的掌柜来了，白聆歌还以为掌柜是来送银子的。
这几日白聆歌在顾府忙着照顾手臂受伤的顾鸿朝，没有过问酒楼生意上的事，所以并不知道这几天酒楼生意怎么样，还以为像是之前那般红火呢。
白聆歌让人将掌柜的带进来，直接在花厅接见了酒楼掌柜。
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