这边叫空心菜,别的地方叫藤藤菜。
空心菜沸水下锅,烫十几二十秒,用蒜蓉、油辣椒等搅拌,就是又香又好吃的凉拌空心菜。
爆炒空心菜,技术不过关,就会变黑。
炒熟再放盐,空心菜就不会变黑,看着就有食欲。
方圆很喜欢吃空心菜,特别是凉拌的空心菜。
天气炎热的时候,适合吃凉拌的空心菜。
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