马给辞退了。
因为被造谣失去味觉了，老马在别的酒楼也找不到活，最后没办法，就在菜市场中间的地段，支了个馄饨摊谋生。
没错，这老马就是虞小怜第一次出去卖酥饼时，拿大勺要捶虞小怜的那个暴躁老头。
老马本身就因为以前的事，记恨潘进贵，再加上他了解潘进贵的为人，那是用人朝前，不用人朝后的主。
老马好不容易有份高薪的工作，怎么也不能再让自己重蹈覆辙？
要说这老马能去山月居当主厨，还是葛大娘和虞小怜推荐的呢！
用葛大娘的话说，那徒弟做的再好，也不如师傅做的地道。
撬主厨的事没指望了，自己的几个厨子做了几次，也做不出老马头那个味道，潘掌柜的肠子都要悔青了。
没办法，只能打秘方的主意了。
潘掌柜的信不着别人，让自己一个远方亲戚的儿子，去了山月居后厨打杂，偷艺。
只是老马头有了前车之鉴，对这些配料秘方什么的，看的特别紧。
这一日晚上，关小松神秘兮兮带着一包东西，找到关掌柜邀赏。
“味精？”关掌柜的捏了一点，放在嘴里尝了尝。
“你是说老马头之所以做菜好吃，是因为每道菜里都放了味精？”
味精到嘴里化开，味道酸中带涩。
潘掌柜皱眉，放了这玩意儿，味道就能变好吃？
潘小松面露得意，“这两个月，马师傅都把这东西看的严实的，今天可算让我逮到机会……”
潘小松虽拍着胸脯保证，说这味精就是秘方，但潘掌柜的心存疑惑，决定等明日叫人试过了，再给关小松赏钱。
并嘱咐潘小松小心一点，不要暴露自己，继续在山月居潜伏。
关掌柜的得了秘方，立刻就叫人做了几道菜试试。
做出来一尝，这放了味精的菜，就是比没放的好吃，鲜。
潘掌柜的喜出望外，正好几个老顾客按以往的习惯，约在他们店里商议生意上的事情。
潘掌柜就给他们上了放味精的新菜，这几个老顾客都是阳城有头有脸的人物，只要他们认可香满楼好吃，那他香满楼重振辉煌，指日可待。
潘掌柜的满脸期待，果然，这桌菜获得了一致好评。
潘掌柜内心唏嘘不已，这味精真是个好东西啊，只要放那么一点点，菜的味道就大不同。
就算不会做菜的人，放上这个味
…。。