烤摊，其实是以卖烤面筋、烤肠、烧烤菜夹馍为主。
而烧烤一条街主要是以烤肉啤酒为主，烧烤一条街才是夜生活消遣的主阵地，这里随便一桌消费下来怎么也能上百。
在市场上受到排挤，方辰考虑到日后的发展，在心里暗暗明确了一个计划。
他要在烧烤一条街开一家烧烤店。
这个念头他还没有和其他人说，但他已经联系了一家烧烤一条街上，准备转让的烧烤店。
方辰已经和原来的店主沟通过一次。
这家烧烤店是烧烤一条街上面积最大的一家，纯一楼商铺面积超过了三百平。
商铺后面布置了5间包厢，前面大堂能够摆放二十几张桌子，再加上夏天烧烤摊都可以摆到外面街上，可以供四十几桌客人同时消费。
因为面积大，所以房租成本太高，一年需要十二万的房租，这在铜城这种小地方来说，开这么一家烧烤店的成本确实有些太高了，原来的店主也是刚入行不久，感觉这条街上烧烤店生意不错，便投资了这家店。
没想到雇佣的大厨并没有拿得出手的招牌菜，所以这家店生意一直没有起色。
坚持了大半年的时间，老板感觉一年下来非常辛苦，但没有赚到多少钱，所以才想把这间店铺转出去。
对于转让费，原店主的要价是10万，其中包括7万的转让费，以及剩余三个月的房租。
方辰有些心动，他一个小烧烤摊一个月都能挣四万多，这么大面积的烧烤店，如果运营好了，绝对不少赚。
问题是方辰现在没有这么多钱，而且摆摊卖烧烤和开店绝对是两个概念，一时之间他也有些犹豫。