是好的了，现在他这里每天的营收依然有六七千。
这个营收当然没办法和夏天比，但多少还是能赚一些钱，方辰个人的利润差不多只有以前的一半了吧。
他本来还想着利用寒假的时间再开一家分店，但是现在看来冬天开分店，可能也有些不合时宜。
总不能开一家无人光顾的新烧烤店吧。
客人变少了，每天上班的员工也不用安排这么多了，方辰将店员的出勤天数做出调整，从以前的26天一个月，减少为22天一个月。
现在除了两个烧烤师傅和李灿这个店长，其他人每个月都可以调休8天甚至是9天。
工资还是照旧，多放几天假而已，方辰还没有这么抠门，老板需要尽量表现地大气一些，毕竟明年夏天，还是需要员工天天加班的。
不过虽然工资不变，但是客人减少以后，员工们的提成也会变少，到手的钱肯定要比前两个月少很多。
方辰想着如果继续保持现在的情况下去，可能到了最冷的几天，生意会更差，员工们的心态也会不好。
所以创新产品，提高客人的留存成为方辰这里的首要任务。
方辰最近也一直在想办法，经过一番研究，他决定要在店里推出新的产品，用招牌菜吸引顾客上门。
夏天卖的很火热的小龙虾，现在方辰已经不做了。
除了烤鱼依然可以吸引客人之外，方辰现在想要推出一款烤鸡块，做为店里新推出的产品。
今天刚好是周末，大姨父中午赶来铜城，他是来给方辰送鸡的。
方辰跟他要了二十只土鸡。
这些鸡都是大姨他们家散养的走地鸡，平时根本没有吃过饲料，都是在田间地头觅食，最多偶尔用玉米给它们追追肥。
上次吃过大姨父送来的土鸡后，方辰就萌生过这样的念头，现在冬天到了，烧烤店需要改革，正好尝试一番。
“辰辰，你要这么多鸡干嘛？你吃得完吗？”大姨父见面好奇问道。
方辰从前台账上拿了三千块钱，递给大姨父。
“大姨父，这是鸡钱，我按一只150给您算，一共三千，您点一点。”
大姨父嫌弃地躲开：“想吃鸡说一声就好，给钱是什么意思？”
“姨父您误会了，这鸡可不是我想吃，我也吃不了这么多。您看我这儿不是卖烧烤吗？现在冬天了想推出一点新产品，我看上您养的这些土鸡了。”
“那也不行，鸡
…。。