前门大街位于京城中轴线，北起前门月亮湾，南至天桥路口，与天桥南大街相连。作为京城的老字号商业街，那人流自不必说。
吴哲和唐梦来到全聚德，穿过门楼，进入正堂。传统的八仙桌、木质阁楼，黑漆柜台，伴随着青衣小帽的伙计们热情的吆喝声，京城的风味一下就出来了。
“两位来了啊！您是楼上包房，还是楼下大厅。”
吴哲和唐梦刚一进来，眼尖的青衣伙计就上前吆喝道。
“就大厅吧！”吴哲回道。
“好咧，大厅两位。”伙计又大声吆喝，然后带着吴哲两人来到一空桌前。
“两位吃点什么？”伙计递上菜单道。
“你给介绍一下吧！我们不是很熟。”吴哲也没接菜单，笑着对伙计说道。
“那行，我给两位客官讲讲，我们店最初出名的肯定是烤鸭，但还有其它菜也很不错。比如：手撕辣鸭翅，麻辣鸭胗，香辣鸭肝，卤鸭肚，火燎鸭心，小鸭酥，盐水鸭肝，剁椒鸭肠，酱爆鸭心，干烧四鲜，雀巢鸭四宝，宫爆鲜菌虾球，鸭肉春卷等等。只是两位的话一只烤鸭完全是够吃了，不用另外点菜了，吃不了浪费。”
“那行，你看着安排。”
“客官您看这样行不行，来只京城精品烤鸭，烤鸭三吃，鸭架给您做椒盐的，再配两个凉菜。你看怎么样？”
吴哲看了下唐梦，唐梦一点头。
“好！就按你说的来，来两只吧！另一只打包。”吴哲开口道。
“好咧。”转头又向柜台那边一吆喝：“6号桌，京城精品烤鸭两只。一只现吃，一只打包。”然后也是微笑对吴哲和唐梦道：“两位稍等，马上就好。”又给吴哲他俩倒好了茶才离开。
“这服务不错啊！”吴哲对唐梦笑着道。
“嗯，价钱也不错。”唐梦回了句。
唐梦倒没担心吴哲没钱付账，她是见过吴哲赌棋的。只是节约惯了，有点心疼。
“偶尔吃一顿，没关系的。而且也要帮明海他们带点吃的东西回去，当时我们跑了，可不怎么仗义。”
两人小声地说着话。一会功夫，片鸭的师傅就推着小车把鸭送过来了，然后就是现场片鸭。削成薄薄的片状。整只鸭片好后，分三个盘子装了上来。一份是鸭胸那块的鸭皮，最少。晶莹剔透，带着暗糖色。沾上白糖，一咬，满嘴香味。一份是上等的鸭肉连着皮一块片的，很薄。搭配葱丝黄瓜条，蘸上甜面酱，用现蒸的面皮一裹，那味道
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