但雪莲果采摘十分不易，要到天山上去采摘，甚至几十年才结一果，这两颗雪莲果带来的价值十分巨大。”
“这样子的人间美味却不能用，有温度的来加热，这样会破坏雪莲果自身的营养价值以及药用价值，这一点相信在座的医生都清楚。”
“所以我相信用来做食补是非常浪费的一件事儿，但有一种食材也是可以尝到食品最原来的美味刺身。”
“所以我这一道菜品就是雪莲果刺身，用它本来的食材来还原它自身最优秀的美味。”
评委听到陈铁柱这样子解释后，纷纷被他的想法给折服了，大家都没有想到不可以生吃。
但也没有说不能换另一种食补的方法，陈铁柱非常聪明的利用，极短的时间又重新做了这道菜，并且完全的符合评委的要求。
听到陈铁柱这么说的，于程轻十分满意的拍了拍陈铁柱的肩膀，赞叹着说道：“可以呀，年轻人有想法，够机灵。”