是有正当职业的，有的人和政府和军队有关系，而且比较遵守法纪的；浑水呢，是说没有正当的职业，参加袍哥只为了谋口饭吃，经常打家劫舍，干尽各种坏事。参加袍哥规矩很多，也有限定，不是说人人都可以参加。比如说修脚的不能进入袍哥，还有理发匠也不能进入袍哥。
袍哥的聚点，最初跟洪门，天地会一样也叫「”山头”、「”香堂”，随着帮会在长江流域名气变大，而且参与袍哥的码头工人变多，后来改为「”码头”，码头要分五个堂口：「”仁、义、礼、智、信”。
五个堂口是五类性质的人参加：仁字旗是旧社会有面子、有地位的人物，义字旗是有钱的绅士商家，礼字旗是小手工业者。
至于智、信两堂的人，都是旧社会中「”最低级”的人。
内部分成八等，或者叫排，从大爷、二爷、三爷，到老五、老六、老八、老九、老幺。没有第四和第七，因为他们认为四和七不吉利。
大爷就叫龙头大爷，又叫舵把子，主管一切。二爷是军师，有的不设二爷，为了敬重关二爷。三爷负责钱粮和接待。
五爷又分为黑旗五爷和红旗五爷，黑旗五爷负责内务，红旗五爷负责外交。五排以下，还有六排的「”巡风六爷”，在办会期间或开设「”香堂”时，专司放哨巡风，侦查官府动静，负通风报信的。
八排九排的人，平时在码头跑腿办杂事，一到开设香堂的会期，他们最为忙碌，听从当家三爷的支配。
十排又称「”老幺”，老幺还要分「”大老幺”、「”小老幺”(大爷、三爷的儿子，又称「”凤尾老幺”)从一排起到十排止，总称为「”一条龙”。在成都，码头也称称「”公”和「”社”，今天成都的茶馆还有这样的称呼。袍哥到了别的「”公”和「”社”，也叫「”拜码头”。
同时还要对得上袍哥的黑话和摆茶碗的暗语...刚刚这个拜码头的应该就是从那里传过来的。
在天津...需首先提防三种人，分别为官吏衙役，**，青皮混混，这三种人有势力，有后台，心狠手辣，不能得罪。
当然，大多数混混儿还是比较讲面儿的，别看他们欺负人，但兔子不吃窝边草，家门口子、四邻五舍，从不骚扰。要找茬走远点，去别的地界儿碰瓷找茬去，若是邻居有点危难事，他们兴许还帮一帮。
有身份有势力的不能得罪，可偏偏有三种最底层的小人物，你还是不能得罪，惹了他们，算是倒大霉了。
第一种便是“花
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