猪杂饭就送了上来。
一个大海碗装着半斤糙米饭，上头盖了小半勺猪杂，还有小半勺各色卤素菜，另一边则是绿油油的青菜和酸豆角。
猪杂泛着诱人的油光，卤汤将米饭泡成了酱色，再配上绿油油的青菜，看起来就让人口齿生津。
“不错不错，这么大一碗饭还配个骨头汤，就卖十二文，确实是良心价了。”
“可不，正常饭量十二文绝对管饱，这有饭有汤有荤有素的，绝对比吃一碗面舒坦。
如果这饭不够，您花个一二文的再添碗米饭，价格也不贵。”
说话的功夫，钱氏将男人单点的猪蹄和卤蛋也放在桌上：“你慢用，有什么问题叫我们就行。”
她这话刚落音，门口又进来了客人：“老板，听说你们这儿卖饭？”
“有的有的，您想吃些什么？”
早就候在一边的宋有财立刻凑了上去介绍今日在售的快餐。
“十二文一碗，还有饭有菜有荤有素，这是多大一碗，能吃饱吗？”
不等宋有财回答，先前进来的客人招手道：“兄弟，吃不吃得饱得看你胃口多大。
我这是刚上来的，你看看你这分量够不？”
那人还真凑过去看了一看：“分量确实挺大，老板，给我来一份猪蹄饭。”
到了正饭点的工夫，陆续有人走进来，来的都是卤味铺子的熟客，这些人不仅跟宋家人熟，彼此之间也不陌生，不仅能打招呼，有些还一起凑着加个菜。
铺子里就四张桌子，基本上没有空缺，有人走就有人进来，忙忙碌碌大概半个时辰，也算卖出去二十二份快餐，单独加菜的人也不少，一共卖出去十二份。
将中午卖出去的数量统计之后，大伙儿都很开心：“太好了，第一天第一餐就能有这结果，咱们这生意就算是成了！”
相较卤味来说，快餐不算赚钱，一份快餐卖十二文，就算赚一半的钱，一份快餐也只有六文，今天中午这一通忙也就赚个百多文。
不过谁也不嫌赚的钱少，一天一百文，一个月就是三两银子，而且这还没算晚上呢，哪怕晚上的生意只有中午的一半，那也是一两多银子。
而且等到后面生意好一些了，赚的钱自然就更多。
最关键的是做这生意一点儿不耽误家里的事情，下午大家该收下水的收下水，该干活儿的干活儿人，傍晚店里就派了宋有粮和钱氏两个人守着，半个时辰就将饭菜全卖空了。
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