月还是没问题的。”林深鹿笑了笑说着。
……
很快, 苏等等点的第一道菜上来了。
丛菜猪肉。
这婺源丛菜又名梅菜, 是民间传统特产，色泽金黄、香气扑鼻、不寒不燥、不湿不热, 被传为正气菜而久负盛名。
丛菜烧猪头, 肉质肥而不腻，又有丛菜的香郁, 为一道正正宗宗的农家席上佳肴。
“我们篁岭的先民以养殖更重，采集山货为生，这里基本的银饰都是以徽菜为根源, 以婺源饮食文化为精神, 以篁岭民俗，民情为基准, 独成体系……味道当然也是好吃的不得了。”苏等等介绍着。
林深鹿也连忙夹起一块丛菜猪肉。
放入口中, 果然是肉质极棒, 肥而不腻, 口感甚好且味道极佳。
“来了来了，这个是糊豆腐！”苏等等让开身子将服务员的糊豆腐放入桌上。
“一定要吃这个，可惜你们不喝酒，不然这道菜可是我们婺源宴席上的第一道下酒菜！其味道鲜香可口，连当年的主席粑粑来吃了之后都赞不绝口的。”苏等等继续介绍着。
糊豆腐林深鹿倒是知道的。
之前看过的不少关于婺源的游记中都有介绍糊豆腐。
这糊豆腐缘起于徽州婺源的祭祀文化。
婺源始建于唐朝，在悠久的历史长河中，中原大批移民南迁徽州婺源一带，聚族而居，建祠修谱，形成严密的宗族制度。
各族派均有自己信仰崇拜的偶像, 为祀神礼佛，民间便产生了各具特色的食用供品和祭祀胙品，而糊豆腐就是其中的一样。婺源严密的宗族制度, 使得糊豆腐作为供品和祭祀胙品得以完好传承。
可以说这糊豆腐是婺源传统名菜之一呢。
很快, 桌子上又上来山野小香菇和篁岭农家乐。
这山野小香菇是野生香菇，肉嫩滑爽、厚实、菇柄短，香气纯正沁人, 营养丰富，素有山珍和菇中之王之称，是历代的宫廷贡品，民间宴席的素中之荤。
而篁岭农家乐更是一绝。
婺源钟情于蒸饭蒸菜源自农家，既省柴，又省时。
饭甑蒸菜，饭甑底下可胀菜，饭一蒸熟，饭甑底下的胀菜，饭甑上的饭、菜三样全都熟了，既可当下饭菜，又可充饥。
在粮油紧张的年代, 粉蒸菜
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