先卖,食材的供应问题,可以再讨论嘛。”
秦澈在品尝过海味馄饨后,也跟着说道:“我们后续可以和永安商行那边聊一聊,我听王管事说,永安商行在海边也有商行,通过他们看看能不能给我们供应食材。”
在品尝过谢明珠所做的馄饨后,大家又品尝了阿花嫂所做的菜品。
客观来说,阿花嫂的手艺并不算差,但是,有了海味馄饨的珠玉在前,阿花嫂所做的菜品,就显得不那么亮眼了。
“阿花嫂,你的这些菜,也很不错,菜单继续保留。”
阿花嫂爽朗的应道:“好。”
谢明珠一个人再怎么厉害,也没有分身术,有许多的事情,不是她一个人可以搞定。
她也在心里暗自决定,要将卤肉放到酒楼卖。
不仅如此,她还要做卤肉包子。
“择日不如撞日,明日咱们酒楼就开张。”
太傅问,“你不挑个黄道吉日吗?夫人!”
谢明珠道:“不用,我和秦澈不可能一直呆在蜀郡,我们得早点回去,酒楼早点开张,我们也能早日离开,秦澈,你的意见呢?”
秦澈道:“我听你的。”
“行,那就明天开张。”
太傅又问,“酒楼叫什么名字?”
“云来酒楼?”
谢明珠想的是,和凤翔镇的云来客栈,做成一个品牌。
秦澈则是温声道:“云来酒楼没有云来食府好听?”
“行,那就云来食府。”
谢明珠决定云来食府明日开张,今儿大家就忙碌了起来,秦澈找人重新做了牌匾。
宛娘则是检查起食坊的各处,看看有没有遗漏的地方。
秦澈买来做肉馅的肉,谢明珠并没有用完,还搁在一旁。
谢明珠和秦澈则是回了家,把卤肉的卤水送到了云来食坊。
“秦澈,你再去肉铺买点肉,要肥得多一点的那种,如果有骨头也买一点。”
“好。”
秦澈走后,谢明珠才手把手的教着阿花嫂做馄饨。
馄饨的皮如果太厚,就成了抄手。
要把皮擀薄,还真是一项技术活儿。
不过,这对于阿花嫂来说,并不是难。
剁馅、做面条、和馅料,阿花嫂都做的是游刃有余。
阿花嫂做事麻利认真,人又爱干净,谢明珠很是欣赏,更是如无巨细的教导着阿花嫂。
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