单纯这一道菜就已经不弱于地球上的顶级大厨了。
但这还只是一个城市的选拔赛!
张老板眼睛都带着幸福将八个丸子全都吃了下去。
“这道菜不错,我能给你九分。”
“谢谢!”
小厨师很有礼貌的鞠了一躬,内心默默松了口气。
可算是让这比人满意了,他这张破嘴可千万别再说点什么出来。
“先不急着谢,你知道为什么扣掉了你一分吗?”
小厨师愣了片刻,最后大脑都陷入了迷茫。
分不是你扣的吗?
你问我?
我特么要知道,还能让你在上面坐着?
早特么拿着菜刀给你砍下来了好吧!
不过品尝师的作用就在于此,通过超出常人的味觉能察觉到一道菜里的缺陷。
这种细微的缺陷对于厨师来说甚至称得上是宝藏。
一道菜,只有不断的改进才能发挥出最好的味道。
但厨师本人很难从自己做的菜里发现什么缺陷,这也是品尝师这个职业的由来。
小厨师站在原地沉思了许久,最终摇了摇头。
“抱歉,我实在想不到。”
张北摸了摸下巴:“我给你个提示,在老汤里。”
小厨师愣了一下,随后紧锁着眉头。
原本他以为是丸子的问题,但从品尝师的意思来看,是自己的老汤出了问题。
按道理来说不应该啊?
八种飞禽都是严格按照配方选取的,甚至这接近两个月的时间整个老汤全都由自己操刀,味道上绝对不会出现什么意外。
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