聪明，很善于指挥安排人做事情，但在酒楼几乎没有展现出任何才能只是尽心做事，才常常需要郑晓凤亲自接待，但安排的事情都会尽力去完成。
丁掌柜全部用本子把步骤记下来了，并且点点头：“明白，我只要，每个步骤需要的时间和状态都记录下来，最后形成什么样的纸张，多次根据情况具体改善每个步骤的时间，或者尝试加入拌合的物品”
姜莫微笑道：“那这边就交给你了，我每天就会过来看看进展，也会和你一同探讨原因....“
姜莫若是仔细思考，也应该能够说出更加详尽的过程，只是不愿在外人面前展现头疼的一面，只能回头想到了再说。并且无论多么详尽，也总要试验去消化。
丁掌柜拱手应诺....