捕捉鳄鱼简单，宰杀鳄鱼也不复杂，就这么两刀就解决问题了，但是接下来处理这条美洲鳄的尸体就有点费劲了。因为它太重了得需要几个人帮忙，这才可以把它解决完毕。
接下来就开始开膛扒皮，然后把美洲鳄鱼全身上下检查检查，看看有没有寄生虫卵。万幸的是杨念中的运气不错，这条美洲鳄鱼体型很大，但是身上并没有什么寄生虫。
虽然肉眼看不到有寄生虫虫卵，隐藏在鳄鱼的肌肉里面，但是这些鳄鱼肉要想端上餐桌。还得经过特殊烹制杀死他肉里面的那些细菌呀虫卵呀，这才能让人放心的食用。
让杨念中感觉到奇怪的是，鳄鱼的肉居然是白肉，并不像哺乳动物那样是红肉，它是白色的看起来有点像鸡肉。只不过肌肉很紧实，难怪管这种生物叫鳄鱼呢，不光在水里面游动小鱼，它的肉质也像鱼。
这条鳄鱼颜色有一点方案身上的图案也不好看，有些地方还有伤痕缺了一根脚趾头，所以这张鳄鱼皮那并不值什么钱，再说了以杨念中和约翰这等家产规模来说也不差这条鳄鱼皮。
接下来就开始肢解这只鳄鱼的身体，鳄鱼肉最好吃的部位其实就是4条腿和它的尾巴，特别是尾巴上面肉质比较鲜嫩。因为鳄鱼的特性是把身体脂肪储存在尾部所以脂肪含量很高，再加上尾巴天天游动是活肉，所以比较好吃。
一条鳄鱼的尾巴几十公斤重啊？已经达到这只鳄鱼体重的1/3，可以想象它的这条尾巴个头得有多大。分割了鳄鱼之后，把剩下的不要的部位全部丢到了垃圾箱里，然后几个人合力把这些能使用的部位全部放在厨房。
而这时候约翰花大价钱聘请来的佛罗里达当地厨师开始派上用场了，展现出自己18般武艺，开始给一家人制作鳄鱼大餐，吃不了的部位呢，就开始制作当地特色的鳄鱼干。
万幸的是约翰厨房各种各样的工具啊，烤箱啊都非常的齐全，再加上杨念中他们捕捉鳄鱼所需要的时间还没超过两个小时呢，所以中午的时候一家人就能品尝到鳄鱼大餐。
厨房响起来了锅碗瓢盆交响曲，杨念中和约翰坐在后花园一边喝茶一边聊天，让杨念中颇为失望的是这一次钓鳄鱼的行动和自己想象不太一样，解决问题时间太快了手法太利索了。
母亲和安妮回来的时间正好赶在中午饭的饭点上，一家人在后花园享受了一顿亲近大自然的鳄鱼大餐，鳄鱼肉别看是白肉，但是吃起来有点像鸡肉，既有咬劲儿也特别的肥美。
再配上佛罗里达特色的朗姆酒，
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