后面几日过得还算快，一转眼，大赛如期而至。
这场比赛县衙花费了不少心思，整个集市被圈起的地方都根据赛制做了变动，正中间还升起一个台子作为大家展示菜品用。
为了回本，县衙甚至自发的开启门票售卖，不少镇上居民为了看热闹都买了门票进来。
更有甚者在外头开放赌注，赌他们这帮酒楼，究竟谁会夺得榜首。
姜茶和季老板一起，安静地坐在划分的位置区域。
赛程很简单，总共分为三项。
一、展示各自的菜品，交给县衙和夫子试吃，并且随机抽选几名百姓试吃，综合评委和百姓的评价得出分数，谁分数高谁胜出。
二、现场现做，展示大厨的手艺，这一项考验速度和现场厨艺发挥程度，依旧由评委打分，分高者胜出。
三、将菜品交给学子品尝，学子吟诗夫子给诗词打分，这一项有点考验酒楼运气，如果学子做的诗并不好，可能就会失去这一场的优胜。
比赛结束后，谁最终赢得回合多，谁家酒楼就能拿到给学堂供菜的资格。
除了第三项，其余两项姜茶并不担心，她对自己的菜色有信心。
而三项只要获得两项第一，基本就胜券在握。
展示比赛也不是随随便便就上去，而要进行事先抽签，季老板去代为抽签了，四季春是第三个展示，参赛的总共六个酒楼，刚好不前不后，手气还不错。
燕春楼没有那么好的运气，他们抽中了第一个。
赛铃被敲响，杨老板带着自己手下的大厨，端上来了一个做工精美的木箱。
木箱盖子打开，一股菜香味扑面而来。
姜茶探头望了一眼，里面的菜色有四喜丸子，水煮肉片，荷包肉，炖豆腐，这些都不过是寻常的酒楼菜色。
唯一有些新奇的是炖豆腐，白嫩的豆腐上被特地用汁水浇灌了“胜”一字。
县令作为评委，自然是第一个尝味道的人。
他把这四样菜挨个品尝了遍，脸上表情看不出喜恶，只有在吃荷包肉的时露出一丝颇为满意的神情，“味道尚可。”
夫子是第二个品尝菜色的。
到底是读书人，评价味道比县令仔细些，“四喜丸子肉质紧实，肉片鲜辣可口，豆腐顺滑软糯，不错，是极为爽口的菜。”
杨老板听见夸奖，面上也看不出喜色，格外客气拱手谢道，“多谢夫子和县太爷的评价。”
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