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第一百二十六章 泥鳅汤

作品:美食:从烧大席到世界厨神!作者:似是而飞
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  林枫心满意足。来到岸上找了个有水的地方,将脚洗干净之后,开车回到李天光家里。

李天光和林枫分别的时候,把他家的备用钥匙给了林枫。

他想给林枫钱林枫都拒绝了,所以李天光对于林枫现在是百分之一百二十的信任。

而且林枫也不图他什么。

为了表示自己的敬佩以及信任李天光直接把家里面的备用钥匙交给林枫,并且说,他家里面有林枫看上的或者需要用的东西的话,直接拿就行。

被人信任的感觉挺好的。

林枫打开门,然后将绿豆汤煮起来,因为绿豆汤需要一段时间,所以林枫忙里偷闲开始处理泥鳅。

泥鳅身上都是那种淤泥,所以林枫花费了不少功夫将其清理干净,但这还不算完,泥鳅本身就是以泥土为食,所以其身体里面也有不少土质。

得用特殊方法让其将肚子里的脏东西吐干净才算处理完成。

林枫用的是盐水,他把泥鳅泡好,这时候绿豆汤也该转成中火。

等到绿豆汤进行到第三阶段,泥鳅把肚子里面的脏东西也吐的差不多了。

林枫预估了下,确定在最后阶段自己能够将泥鳅处理完,便放手去做。

将泥鳅的内脏剔除之后,林枫便将其和葱姜蒜等辅助材料放入锅中去。

他并不是从现在就开始煮了,而是在做提前的准备工作。

泥鳅本身的土腥味儿不好去。

而且其表面的粘液就算洗再多次都还有残留,所以就得用特殊方法对待。

用开水煮了一小会儿之后,林枫把泥鳅单独捞出,剩下的水和葱姜蒜便作为厨房废料倒入垃圾桶。

这时再摸泥鳅的表面,就能发现其表面的粘液已经差不多去除干净。

煮泥鳅汤也得用油先煎一下泥鳅才行,要不然那种味道出不来。

林枫在厨房找了一下,竟然发现了和李天福家同款的食用菜油,这让他非常欢喜。

这种菜油纯天然无污染,而且非常纯净,如果用买来的桶装花生油或者调和油,那就差了些。

如果李天光家只剩下茶油的话,那么林枫做的汤就不能给珍珍喝,现在用菜油的话还能给珍珍尝一点。

林枫在回来时之所以想到捉泥鳅,就是因为泥鳅汤本身还有消除水肿的作用,对于器官衰竭有那么一丁点的辅助作用。

他将菜油倒入锅中,等待油热了之后就把处理好的泥鳅放入锅里面煎

…。。
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