就连李月景都微微皱眉,莲子是很中式的食材,和自己擅长的西式甜品很不搭。
“好,现在请选手准备好挑选食材,每人三样。请注意今天的比赛时间一共只有三十分钟哦。”主持说完,按下准备红色的开始键。
郎洋洋抬头看向观众席,七八个亲友都挥舞着拳头,尤其是庄硕和悠悠,知道的意味他们在加油鼓劲,不知道的还以为是校外斗殴现场。
郎洋洋轻轻挥了下手。
“准备!开始!!”
演播厅里立刻响起紧张刺激的音乐,郎洋洋和其他选手都奔向后面的食材区。
这个食材指的是除了基础食材之外要用到的,基础的面粉酵母鸡蛋牛奶都有,如果要用到水果、坚果就要从这里拿。
每人拿三样。
郎洋洋拿了一罐开心果,一罐抹茶粉,最后又拿了一个炼乳。
在旁边挑选食材的李月景看到他拿了炼乳,好奇地望向郎洋洋,郎洋洋笑一下,点点头。
是的,郎洋洋决定做冰淇淋。
一年前在evene工作的时候,郎洋洋在甜品师那里学到过一点:如果你觉得手里的食材很麻烦,不妨试试冰淇淋。
冰淇淋做法简单,对食材的包容性也大,莲子带有淡淡甜味和涩味,新鲜莲子也是脆脆的口感,可以和熟开心果碎做搭配,一定有不同的风味。
回到烹饪台后看看大家的材料,大致知道大家做的是什么风格。
李月景是技术流,拿的材料都很基础,是要做一个莲蓬造型的蛋糕,已经在熔化白巧克力了。
另外一个做中式甜品,大概是莲子羹,还有一个做最近比较流行的巴斯克蛋糕,把莲子做成酱,当做夹心。
郎洋洋挑了两个相对更嫩的莲蓬,备好水牛奶、炼乳等食材之后准备烤开心果。
节目组的开心果是罐装的,是很不错的品牌,郎洋洋用力扭了两下,还是没能扭开。
又用力扭了好几下还是没开,演播厅里的紧张的音乐让郎洋洋也急躁起来,想要去拿刀来撬盖子。
“小心哦。”主持人走到郎洋洋面前,她一直带领着镜头在四个选手之间走动,讲解各个选手的进度。
看到郎洋洋要拿刀撬盖子,忍不住提醒。
郎洋洋对着镜头笑一下,然后咬着牙用力撬了一下,还是没有开。
这时候时间提醒,已经过去了五分钟,郎洋洋是真的紧张了。
冰
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