。”
老爷子点了点头：“你这孩子打小就孝顺，回来也行，好歹离家里近点儿。”
孙传武问道：“钱儿哥，你学的是川菜还是湘菜啊？”
钱儿哥笑着说道：“湘菜川菜都会，你真别说，南方人是比咱这儿能吃辣。”
“就拿咱家这边儿说吧，也吃辣椒，但是不跟人家一样，顿顿吃，没了辣的吃不惯。”
“刚去的时候，这家伙给我辣的啊，痔疮都出来了，这一上厕所，那真是跟刀片子嘎的一样。”
“后来吃了两年，我也就习惯了。”
孙传武犹豫道：“那回来还是按照那边儿的做？”
钱儿哥知道孙传武什么意思，他笑着说道：“那指定不能，按照那么做啊，非得黄摊子不可。”
这个年代还真就是这样，别看大龙的川菜馆儿生意不错，人家这边的川菜厨子可做的是改良菜。
这个年代别的地方孙传武不知道，他们这边对于辣度的接受程度并没有多强。
朝鲜族是最爱做辣食的，但是人家的辣椒也不是非常辣那种，主要的就是要提那个味道。
南方的辣不太一样，特别是那种野山椒之类的，一般人还真吃不了。
也就是往后十几年以后，孙传武下一代越来越大，孙传武他们这一代呢，也看是习惯这种辣度，所以后面川菜馆儿湘菜馆儿在东北满大街都是。
就现在这个年代啊，他们这还有不少不吃辣的呢。
“到时候我合计合计，改良这玩意儿我肯定能改好，咱们这边儿啥口味儿我也清楚。”
“到时候啊，我就整几个特色正宗的菜，比方啥水煮鱼和酸菜鱼啥的，剩下的辣度适当减减。”
“再说了，咱们家这边儿啊，食材也不一样，有些菜想做也做不了，像是泡椒啥的，我回来的时候在白市问了，就那么两家卖的，还不咋地。”
孙传武附和道：“倒也是，咱这儿确实没人家南方能吃辣。”
“对了，陈明也在市里干饭店呢，年前儿的时候特意把咱家卤肉方子要去了。”
钱儿哥喝了口水，放下杯子：“那到时候我还真的去找他取取经呢。”
“去找他就行，那小子人情味儿挺足，家里那孩子，哎.....”
“孩子咋了？”
孙传武把那个骂人小家伙的事儿一说，钱儿哥乐的眼泪儿都出来了。
“哎呀妈呀，要不说孩子真不能往饭店带，我家
…。。