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212.京城的腊八节。

作品:长生之又被人刨了坟作者:惊起一滩欧鹭
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他便又有了可以吹嘘的本钱。

因为即便是稍微懂一些书法的人看着这篇文章,都会感叹起笔力的深厚,一看就是出自名家之手。

“吃饭咯吃饭咯!”

正在他们翻箱倒柜终于找到一个裱架将这宣纸裱起来的时候,客厅里响起了董莲的喊叫声。

“我本来还有点担心外公不待见你呢,没想到你这么有本事,一出手就把我外公惊得说不出话来了。”

两人一边走出书房,林朝暮一边小声的在李安的耳边说道,对于李安的本事,她虽然一直都不怀疑,但是看到家里人都这么喜欢李安的时候,她心里还是重重的松了一口气,感觉到了完全的放松。

京城的腊八节,在以前就是嫁闺女娶媳妇儿的日子,在这一天早上,待嫁的丫头一定要喝上一万母亲特别为其熬制的腊八粥。

但闺女一辈子就出嫁一回,而腊八粥却每年二十八的这一天是都要煮的,这也就是为什么嫁出去的闺女要在这一天回门的原因。

以前的京城,无论是达官显贵富商大贾还是平民百姓,在这一天都是要喝腊八粥的,只不过区别就在于里面放的东西有多少而已。

有钱人家在头一天二十七的晚上,下人就要开始洗米,泡果,剥皮,去核,半夜时分就要开始熬制,一直小火慢熬到第二天清晨,老爷小姐起床后就正好可以喝到刚刚熬制好的腊八粥。

而其中的原料高达二十几种,除了百米之外,还有红枣,莲子,核桃,栗子,杏仁等等二十几种乱七八糟的东西一同熬制,而且还要根据各种果子的特点分时间段下锅,所以才会忙活一个晚上。

而平民老百姓们没有那么多讲究,虽然同样熬腊八粥,但里面放的东西少了很多,基本上都是一些便宜的果仁,而且一锅下,但仍旧不影响它的美味。

桌子上除了中间摆放的许多盘菜肉之外,每个人面前都摆了一碗淡红色的腊八粥,青色的腊八蒜,还有一碗透明晶莹的冰块。

这老三样算是京城腊八的必不可少的习俗了,以前时候的京城家家户户基本上今天都会吃这三样,除了腊八粥之外就是腊八蒜了,剥了皮的蒜瓣放在罐子里,然后里面倒上醋,再封口之后拿到外面冷放,慢慢的罐子里的算就会变成通体碧玉。

而腊八蒜另一层的含义就是腊八清算的意思,以前各家商号铺子的掌柜都会在年底统一算账,算着一年的收入盈亏,查一下自己所欠外债和应该收回来的债款,一般是今天开始清账。

富商

…。。
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