。
粮价高。
好田少。
依赖外运。
冬季交通可能中断。
皮毛、药材、马匹相对丰富。
军户多。
城市贫困，却未必没有市场。
沈昭宁还特意去看了城里的豆腐坊。
一间不大的铺子，前面卖豆腐，后面现磨豆浆。她没有偷问配方，只买了一小块尝。豆腐偏硬，豆腥味重，但胜在能补充肉类不足时的蛋白。掌柜说凉州豆价不算高，可磨豆费水费柴，因此冬天豆腐反而涨价。
这个信息让她原本的想法更加具体。
黑水若水少、柴贵，直接做普通豆腐未必占优势。除非她能解决水和燃料，或者把豆渣、豆浆、豆干全部利用起来，把同一斤豆子的价值榨得更充分。
她没有急着认定“第一门生意就是豆腐”。
真正到了黑水，还得看当地有没有同行、价格是多少、百姓买不买得起。
这种谨慎使她避免了穿越后最常见的毛病——觉得自己知道一个现代做法，古人便一定没见过，做出来便一定发财。
她越看越觉得，黑水真正缺的不是某一种商品。
而是一个稳定的本地生产体系。
吃的靠运，穿的靠买，荒地没人种，军户又穷。一旦外部粮道出问题，整个城就会被掐住脖子。
这也是为什么三年前断粮七日会如此致命。
夜里，赵启从州衙回来，脸色比白日更差。
“明早出发，四日到黑水。”
有人欢喜终于快到终点。
沈昭宁却注意到他手里的公文多了一封。
赵启见她看，淡淡道：“黑水那边传信，说今年安置流犯的口粮不足。到了以后每户只能先领七日粮，之后自己想办法。”
周围一瞬安静。
赵启走后，沈家内部第一次开了一个真正意义上的“到达前家议”。
老夫人坐在驿站最里面，林氏、杜氏、周氏和几个年长晚辈围成一圈。沈昭宁没有直接下命令，而是先把已知条件说清。
“我们还有十两出头银子。四十七个人，按现在凉州粮价，全部拿去买粮也吃不了太久。到黑水有七日官粮，所以银子不能全换粮。”
周氏这次没有争，只问：“那七日里必须做成什么？”
“至少完成三件事。住处能过夜；弄清楚城里哪里能做工挣钱；看分给我们的地和水。”
…。。