比如酸碱食物不宜放味精,因为酸性食物放味精同时高温加热,味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠,虽然无毒,却没有一点鲜味了。在碱性食物中,当溶液处于碱性条件下,味精会转变成谷氨酸二钠,是无鲜味的。
冯浩听得一愣一愣的,但是看得出来王磊丝毫没有藏私,真的是想全部教给冯浩,让他掌勺呢。
冯浩由于有系统[厨艺]的加成,领悟力也十分高,王磊只是在旁稍稍指点,冯浩就能做的非常不错,这让王磊也是有些惊讶。
此时在外面的另外六个人,正在研究如何蒸一锅大米饭。
而在院子里蒸一锅大米饭,得先搭建炉灶。
何炯是会搭建这种土灶的,但是他并没有显露出来,只是笑呵呵地望着其他人,让大家一起研究研究怎么样搭建炉灶。
只见胡戈、霍建桦先是用砖头磊出了一个四四方方的,看着像是炉灶的东西。
不过他们的手活太差了,砖与砖之间的缝隙实在是太大。
火是能燃起来,但是却没有办法集,而且也没有办法排烟。
整个锅,就在烟上面,冒着蒸汽。
还把两人熏得够呛。
这样煮,生米很难煮成熟饭啊...
何炯站了出来:“这样看起来不太行啊,这个灶台受热不均匀,很难蒸熟米饭。
我看我们还是要重新搭建一下。”
胡戈、霍建桦自然也知道他们的杰作不太行,看样子何炯是知道怎么弄得,但他既然没说,想必就是交给大家的考验。
生活类综艺嘛,就是要自己动手。
唐燕突然道:“是不是可以去弄一些泥巴把砖头之间的空隙糊上?然后留出来一些空间可以放柴火和锅?”
杨蜜:“那我们应该上哪里去找泥巴呀?”
胡戈望了望土地:“这附近应该没有什么泥巴,要不咱们拿一些水,然后去按照一定的比例去调配出来一些泥,然后糊在上面,然后将它烘干,然后就可以了。”
杨蜜点了点头:“那咱们就动起来吧,老胡和老霍去后山刨土,我们去屋子里拿水。”
何炯就在一旁看着他们自己动手。
弄泥巴来堵空隙,这确实是一个办法,不过这个出气孔他们打算怎么弄呢。
霍建桦动手速度相当快的,很快就从蘑菇庄园的后山中,挖出了一大盆的黑土,几个女生也从屋子里端出了一盆水。
胡戈:“咱们
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