又一块巴掌大小的猪肉泡皮，如此便算得上定型成功，只需要用筷子将它们夹起摆放在碗碟里就可以。
最后，再来说一说“清汤龙葵”、“油炸苦子果”、“素炒甜笋这几道名副其实的野菜。
时值盛夏，陇笕城周边随处可见的就是竹笋、苦子果、龙葵。
所以赵小川便自作主张，发动乡民们摘了很多的苦子果和龙葵枝叶，又搭配上不周山采挖回来的甜笋，分别制作了三道野菜。
“哇，这道素炒甜笋真是甜脆芬芳！吃起来正合我意！”
笋丝清清白白，夹起一注放入嘴里甜而不腻，正适合此刻吃完肉菜解馋的第一道菜。
“所谓吃得苦中苦方为人上人，这道清汤龙葵和这碗油炸苦子果真是让今晚的长街宴增添了不少苦涩。！”
“是呀，这两种苦味还大不相同，却同样经苦回甘，好像在提醒我们——此时战火纷纭，我们虽生于水深火热中苦不堪言，但只要经历万难、排除万难，便可迎来甘甜，从此过上太平安定的盛世！”
这一刻，所有人都好像渐渐领悟——赵小川办了这么别开生面的一场长街宴的意义。
大家载歌载舞，通宵达旦。也有不少民众感激涕零，借着酒意，向这夜晚的星空默许下“国泰民安”的心愿。