择,门琪感觉差不多时迅速拉出铁板,将牛排夹出摆放到已经准备好的盘子中。
为了搭配牛排,门琪准备了一些干蘸料和黑胡椒汁,干蘸料是用多种香辛料研磨制成,口味咸辣冲口,黑胡椒汁为了节省时间,用了比较简单的做法。
黄油加热,洋葱头碎和大蒜碎一同加入炒出香味,再加入现成的黑胡椒汁、红酒、百里香碎、一点淡奶油和盐,熬制过程中红酒的酒精因为高温而被点燃,是趋近于透明的海蓝色。
等熬制酒精火焰消散后,再加淀粉勾芡即可。
门琪将牛排摆盘,搭配好西蓝花等蔬菜,随即推至众人面前。
“当当当当!”门琪掐腰大笑道:
“我水完了!”
...
未完待续.....
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下一章正式开始剧情!我发誓!(认真脸)
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