员工培训也必不可少。
颜汐索性按照自己的经验，定了一个奖惩制度、店铺管理制度和员工工作和晋升制度。
刘衡看着颜汐写了厚厚一叠纸的制度，一张张看下来，赞赏道，“汐儿想的周全。”
这些制度里，小到每日茶棚由谁开门、大到铺里东西采购都全了。而员工工作和晋升制度里，提到每个人都有机会做掌柜的，也让刘衡觉得新鲜。
到晚上茶棚关门后，颜汐把新招的十二个人叫到家里，来做一个简化版的员工培训，她给取名叫做“与善学习会”。
村里入夜后没事可消遣，这新鲜的叫法，就连刘族长都跑来听一耳朵了。
颜汐给十二个人每人发了两页纸，这是她和刘衡抄写的店内分工，老乌头和瘸子竟然也识字，帮着抄了几份。
招的十二个人里，刘进宝识字最多，然后是颜汐的玩伴春燕的哥哥春牛。这刘春牛家里条件普通，不肯送他去读书，他愣是有毅力每次赶集看着人家的店招来认字，到现在也学会一百多个字了，就是写字如描画。